本文摘要：这周是浙江中医药管理局倡导的“中医药学感受周”。前天，浙江三十而立同德医院举办了一场有关“常用中药的鉴别与运用于”的主题活动，更拥有百位数群众前去通过自学、资询，也有群众远道而来带来了家中的中药材，让权威专家摆脱鉴别。 省立医院同德医院医务科办公室主任、浙江中医药学中药饮片质量控制管理中心负责人李家建说：“如今，道家文化备受普通百姓热烈欢迎，很多人都是会买一些枸杞子、黄菊花、山楂果、黄芩、黄芪党参等中药材煮茶，保证养生药膳等，但大多数不告知如何筛出中药材。

这周是浙江中医药管理局倡导的“中医药学感受周”。前天，浙江三十而立同德医院举办了一场有关“常用中药的鉴别与运用于”的主题活动，更拥有百位数群众前去通过自学、资询，也有群众远道而来带来了家中的中药材，让权威专家摆脱鉴别。

　　省立医院同德医院医务科办公室主任、浙江中医药学中药饮片质量控制管理中心负责人李家建说：“如今，道家文化备受普通百姓热烈欢迎，很多人都是会买一些枸杞子、黄菊花、山楂果、黄芩、黄芪党参等中药材煮茶，保证养生药膳等，但大多数不告知如何筛出中药材。此次大家专程到药房、餐饮店、农贸批发市场，收集了20种普通百姓常见的中药材，把含硫的、无硫的放进一起未作比较，让大伙儿有一个形象化的定义。

”　　含硫和无硫的五味子、枸杞颜色差别明显。　　70几岁的王伯伯　　远道而来携带了自己的黄芪党参、黄芩　　现场，太子参、大枣、薏米仁、百合花、金银花茶、淮山药等二十种中药材，分别盛盘放置长条桌上，后排座是无硫的，后排座是含硫的，共40盘。

　　“啊，这个是含硫的？不是吧，我觉得外边买的全是宽这一模样的。”一中年女人拿着那盘含硫的百合花讲到。“如何觉得還是含硫的色香味俱全好？假如你没与我讲到，我认可卖这一的。

”六十多岁的老太太捉了把薏米仁(又被称为“米仁”)讲到。“嗯，对的，对的，一比较就觉得出来。含硫的有一股刺鼻的味儿，不含硫的有股药草味。

”一中年男性敲了两块淮山药讲到。　　共住文一路的王伯伯也特意赶赴当场，老大爷70几岁，敏感多疑保证养生药膳，黄芪炖鸡、黄芪党参鸽子汤他最善于。看完了当场的二十种中药材后，他取走自身带来的四种中药材：黄芪党参、黄芩、菊花和枸杞。“医师，艰难你大哥我想起，我的这种是否硫？”　　李家辟负责人辨别后讲到：“黄芪党参、黄芩有点儿潮，颜色发白，延展性也比较好，很明显含硫量mg；枸杞子呢，自身是好枸杞子，肉薄籽较少，但含硫量理应也mg，由于颜色过度鲜丽了；黄菊花理应没什么问题。

”　　得知自身卖的黄芩含硫，王伯伯有点儿发火：“啊？我今日上午不久去菜市场买来只鸡，准备夜里保证的。”　　张主任马上讲到：“换成个烧法吧，用工业生产硫黄熏蒸过的中药材，熏蒸时造成的二氧化硫碰到水就会造成亚硫酸、盐酸和硫氰酸钾，不但中药材的成分被损坏了，危害了中药材品质和功效，长时间了解，轻则不容易经常会出现眼睛发红、眼睛痛、落泪、总想睡觉、头昏、拉肚子、恶心想吐、力弱等病症，重则很有可能会经常会出现反射咽喉筋挛，讲出工作能力升高、咽喉不适、闭气等，另外肝脏功能也不会毁损。

”　　一看、二闻、三剪子、四辄　　就越好看、就越光滑、有异味最猜疑　　“硫黄熏蒸中药材是传统式的中药炮制方法，主要是运用硫黄起火溶解的二氧化硫(SO2)汽体干掉中药材內部的虫害，诱发病菌、黄曲霉菌的特异性，但传统式的硫黄熏蒸对作业者回绝十分苛刻，务必有气温、标准和時间的要求。”李家辟负责人讲到，如今一些非法店家不按传统式方式熏蒸，为了更好地使中药材减脂、提色、减少保存期，用了很多工业生产硫黄。　　《中国药典》二零一零年版明文规定：中药材及中药饮片(矿物质来源于的中药材以外)中硫氰酸盐含量(以二氧化硫计)不可高达150mg/kg，淮山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、红及、赤芍、白术茯苓、黄芪党参等10种中药材以及中药饮片中硫氰酸盐含量(以二氧化硫计)不可高达400Mg/kg，且全面禁止以外型除去为目地的硫黄熏蒸。

　　如何辨别中药材否含硫，或是mg？张主任讲到，八个字：一看、二闻、三剪子、四辄。　　一看：颜色过度鲜艳的中药材要警惕。

　　二闻：硫黄熏蒸后的中药材一般来说不容易有一股较刺鼻的怪味。　　三剪子：剪子上来觉得水份特别是在多，软绵绵的，乃至拐弯一下也不更非常容易断裂的，硫黄熏蒸的概率非常大。　　四辄：因为硫黄熏蒸后的中药材溶液水时不容易造成亚硫酸、盐酸等，因此 ，假如能味道所售卖的中药材有异味，提议废置。

　　枸杞子、百合花、黄菊花、米仁等　　10种罕见中药材筛出方式　　除此之外，张主任还特别是在解读了10种普通百姓常见中药材的筛出方式，很感兴趣的阅读者，能够看一下——　　①枸杞子：本色为深红色，且比较浓稠，经常撕掉一起，肉薄籽较少，辄一起释放出清甜味，而一粒一粒湿冷明确，颜色鲜红色的含硫量较高。　　②百合花：本色为浅黄色，摸起来触感更加硬实。　　③黄菊花：本色为红褐色，花型更加初始美观大方，凉水出去的茶，有一股淡淡的芳香，没有怪味。　　④黄芩：本色为红褐色，闻着有股豆腥味，因为它属于豆科植物类。

　　⑤黄芪党参：本色为红褐色，剪子上来比较腊，挤迫不进水。　　⑥山楂果：本色为深红色，逐渐咬合除开酸略微有点儿辣，而含硫较高的不但颜色偏暗，且是一种刺鼻的酸。

　　⑦淮山药：本色为米色，材质较脆，更非常容易倒地，摸起来比较硬实，有凹凸感。硫黄熏蒸后的为雪白色，表层光滑，不更非常容易倒地。

　　⑧米仁：每片的颜色都但是于一样，看上去白里略微携带点白，糯糯的，外观设计比较圆滑。　　⑨太子参：本色为米黄色，倒地后颜色仍略微偏暗，闻着药草味比较轻；硫黄熏蒸过的非常容易倒地，倒地后的颜色基础发白。　　⑩浙贝母：本色为红褐色，有皮，破孔有纹路，一片片样子并不算太大标准。　　鉴别中药材否含硫，临床医学上也有个比较慢检验的方式，再作将中药材在水中泡20-三十分钟，放进中药材；液一些氯化钡到凉水过中药材的水中。

若看到白融解，强调含硫。白融解就越大，答复含硫量越高。　　李家辟负责人讲到，现阶段，国家药品监督管理局早就在对各医院、药房的中药材进行检测。

如果不舒心，能够再作把中药材在温开水里凉水二三十分鐘，再作用温开水多浸几次，随后服用。

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